Unidad de Aprendizaje Nutrición

Unidad de Aprendizaje Nutrición

Fundamentación

La nutrición como parte de las ciencias de la salud, es la que se ocupa de los aspectos relacionados con la alimentación y la nutrición humana. En esta unidad de aprendizaje encontrarás las pautas y herramientas que te permitirán adquirir habilidades y destrezas en la identificación de las características de una nutrición adecuada en diferentes etapas de la vida.

La nutrición como parte importante de la Salud Pública te permitirá relacionar los procesos metabólicos que sufren los alimentos en el organismo; así como los factores relacionados a la obtención, uso y manejo de los alimentos. También conocerás los indicadores y criterios para la evaluación del estado nutricio, aplicándolos en tu práctica cotidiana, como estrategia para disminuir los problemas nutricios y alimentarios de nuestra sociedad.

Contenidos

Unidad I: Conceptos generales en Nutrición
Unidad II. Biomoléculas y nutrimentos
Unidad III. Grupos de alimentos
Unidad IV. Nutrición en la Salud y enfermedad
Unidad V. Políticas y programas relacionados a nutrición y alimentación
Unidad VI. Indicadores de nutrición adecuada
Unidad VII. Valoración nutricional

Datos de identificación

  • Duración: 150 horas
  • Clave: SCLI06009

Nota: Al concluir con los requerimientos de evaluación del curso se otorgará una constancia en formato digital.

Información del curso

Acceso UG

LIBRE